JAGODNI SNIJEG: PRAVO osvježenje za ove VRUĆE DANE!!

JAGODNI SNIJEG: PRAVO osvježenje za ove VRUĆE DANE!!

S vama dijelim još jedan veoma jednostavan recept, ali zato nije ništa manje ukusan. Ja obožavam sve kolače sa jogadama, jedonstavno su tako uskusni i svježi. Najslađe mi je kada jedem kolač sa čokoladom i jagodama ili sa šlagom. Naprosto odlično je, isprobajte i vi.

Sastojci:

300 g jagoda
4 bjelanjka
5 žlica mineralne vode bez mjehurića
200 g šećera
350 g slatkog vrhnja
1 prstohvat soli

Priprema

  • Jagode se očiste i narežu. Stavite ih kroz cjedilo i iscijedite jagodni pire u šerpu. Stavite da se grije.
  • Šećer razmutite u drugoj posudi i dodajte mu četiri kašike vode. Kuhamo dok ne dobijemo gust sirup. Kad je sirup dovoljno gust, govori nam test čačkalice. Stavite kap sirupa u hladnu vodu i stavite je na čačkalicu. Ako prstima možemo oblikovati elastičnu kuglu, sirup je dovoljno gust.
  • Umutite bjelanjke sa solju dok se ne stvrdnu. Dok mješate električnim mikserom (mala brzina), dodajte snijeg bjelanjaka šećernom sirupu.
  • Dodajte pire od jagoda i slatko vrhnje.
  • Izlijte smjesu u kalup obložen s vanjske strane trakom tvrdog papira. Najbolje je sa unutrašnje strane prekriti folijom. Traka treba da se proteže 5 cm iznad kalupa. Stavite u zamrzivač na četiri do pet sati.
  • Prije posluživanja sladoleda izvadite papir i desert ukrasite kremom i jagodama.

medeno

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *